Perte de poids, cholestérol, diabète, hypertension… Florence Daine, diététicienne, répond à vos questions en matière d’alimentation et de santé.
Les yaourts à 0 % de MG apportent-ils autant de calcium que des yaourts “normaux” ?
Oui, l’écrémage du lait ne lui enlève ni son calcium, ni ses protéines. En revanche, les yaourts 0 % de matières grasses ne contiennent plus de vitamines A et D, éliminées avec les lipides.
Pour compenser cette perte, certains laitages sont enrichis en vitamines.